Während Deutschland und der größte Teil der Welt mit Litern und Millilitern arbeiten, dominieren in den USA Gallonen, Cups, Fluid Ounces, Esslöffel und Teelöffel. Beim Kochen mit US-Rezepten, beim Tanken in den USA oder beim Mixen von Cocktails ist die exakte Umrechnung entscheidend.
Metrische Volumeneinheiten
- Liter (l) – Basiseinheit, 1 dm³, weltweit Standard für Flüssigkeiten
- Milliliter (ml) = 0,001 l = 1 cm³ – Alltag, Medikamente, Kochen
- Zentiliter (cl) = 0,01 l = 10 ml – Getränke-Etiketten in EU (z.B. 33 cl)
- Kubikmeter (m³) = 1.000 l – Wasserverbrauch, Tankgrößen, Erdaushub
Anglo-amerikanische Volumeneinheiten
- US-Gallone (gallon, gal) = 3,785 l – Tanken, Milchpacks, Limonade
- UK-Gallone (imp gal) = 4,546 l – größer als US-Gallone! In UK fast nur noch im KFZ-Bereich
- Quart = 1/4 Gallone = 0,946 l (US) oder 1,136 l (UK)
- Pint = 1/2 Quart = 0,473 l (US) oder 0,568 l (UK)
- Cup = 0,237 l = 237 ml (US) – Kochmaß
- Fluid Ounce (fl oz) = 29,57 ml (US) oder 28,41 ml (UK)
- Tablespoon (tbsp) = 14,79 ml – Esslöffel
- Teaspoon (tsp) = 4,93 ml – Teelöffel
US-Kochmaß-Hierarchie
In US-Rezepten erscheinen diese Maße sehr oft, hier die Beziehungen:
- 1 Cup = 16 Tablespoons = 48 Teaspoons = 8 Fluid Ounces
- 1 Tablespoon (tbsp) = 3 Teaspoons (tsp)
- 1 Pint = 2 Cups = 16 Fluid Ounces
- 1 Quart = 2 Pints = 4 Cups
- 1 Gallon = 4 Quarts = 16 Cups = 128 Fluid Ounces
Praktische Umrechnungs-Faustregeln
- 1 Cup ≈ 240 ml (gerundet, leicht zu merken)
- 1 tbsp ≈ 15 ml, 1 tsp ≈ 5 ml (gerundet)
- 1 fl oz ≈ 30 ml (gerundet)
- 1 US-Gallone ≈ 3,8 l, 1 UK-Gallone ≈ 4,5 l
- 10 mpg ≈ 23,5 l/100 km (US-Verbrauch umrechnen)
Typische Anwendungssituationen
Kochen mit US-Rezepten: "2 cups flour" = 480 ml Mehl (Volumen). Aber Achtung: Mehl wird in den USA volumetrisch gemessen, in Deutschland nach Gewicht – 1 Cup Mehl wiegt nur etwa 120 g (locker gesiebt). "1 tsp vanilla extract" = 5 ml. "1/2 cup butter" = 118 ml = ca. 113 g Butter (1 stick).
Tanken in USA: US-Tankstellen zeigen Preise pro Gallone. $4/gal ≈ $1,06/Liter. Ein typischer US-PKW mit 30 mpg verbraucht 7,84 l/100 km. Ein Pickup-Truck mit 18 mpg = 13,1 l/100 km.
Cocktails und Bar-Maße: "1 shot" = 1,5 fl oz US = 44 ml. "Double" = 3 fl oz = 89 ml. "Highball" = 8 fl oz = 237 ml. Rezepte oft in "parts" angegeben: "1 part vodka, 2 parts juice" = 1:2-Verhältnis, Einheit beliebig.
Getränke und Verpackungen: US-Cola-Dose: 12 fl oz = 355 ml (in EU: 330 ml). US-Wasserflasche: 16,9 fl oz = 500 ml. US-Milchpack: 1/2 Gallone = 1,89 l. Wenn ein Hotelzimmer "12 oz coffee maker" hat, sind das nur 355 ml – knapp zwei deutsche Tassen.
Auto und Motorrad: Motoröl in US-Quarts (1 qt = 946 ml). Ein 5-Quart-Ölwechsel = 4,73 l. Kühlflüssigkeit-Reservoir oft in Pints angegeben.