Trinkgeld ist eine freiwillige, zusaetzliche Zahlung an Servicepersonal als Anerkennung fuer guten Service. In Deutschland ist Trinkgeld ein bewaehrtes Konzept, aber anders als in den USA nicht verpflichtend. Der Trinkgeld-Rechner hilft Ihnen, schnell und fair zu berechnen, wie viel Trinkgeld in verschiedenen Situationen angemessen ist.
Rechtlicher Hintergrund: Trinkgeld ist fuer Arbeitnehmer steuerfrei (Paragraph 3 Nr. 51 EStG), sofern es freiwillig vom Gast gegeben wird. Der Arbeitgeber darf Trinkgeld nicht auf den Mindestlohn anrechnen. Seit 2025 liegt der Mindestlohn bei 12,82 Euro/Stunde – Trinkgeld kommt immer obendrauf.
Trinkgeld-Empfehlung nach Branche
| Branche | Ueblicher Satz | Minimum | Bei sehr gutem Service | Beispiel (Rechnung 50 Euro) |
| Restaurant | 5-10% | 1-2 Euro | 15% | 5,00 Euro |
| Cafe/Bar | 5-10% | 0,50-1 Euro | 10-15% | 3,00 Euro |
| Friseur | 5-10% | 1-2 Euro | 10-15% | 3,50 Euro |
| Taxi | 5-10% | Aufrunden | 10-15% | 5,00 Euro |
| Lieferdienst | 5-10% | 1-2 Euro | 3-5 Euro | 2,50 Euro |
| Hotel (pro Nacht) | Pauschal | 1 Euro | 2-5 Euro | 2,00 Euro |
| Handwerker | Nicht ueblich | – | 5-10 Euro | – |
| Kosmetik/Massage | 5-10% | 2 Euro | 10-15% | 5,00 Euro |
Trinkgeld im internationalen Vergleich
| Land | Ueblicher Satz | Pflicht? | Besonderheiten |
| Deutschland | 5-10% | Nein | Bar bevorzugt, steuerfrei |
| USA | 15-25% | De facto ja | Servicekraefte verdienen unter Mindestlohn |
| Grossbritannien | 10-15% | Nein | Oft als Service Charge auf Rechnung |
| Frankreich | 5-10% | Nein | Service compris (im Preis enthalten) |
| Italien | 5-10% | Nein | Coperto (Gedeck) statt Trinkgeld |
| Japan | 0% | – | Trinkgeld gilt als Beleidigung |
| Skandinavien | 0-5% | Nein | Im Gehalt eingerechnet |
| Tuerkei | 10-15% | Nein | Erwartet in Restaurants |
| Oesterreich | 5-10% | Nein | Aehnlich wie Deutschland |
Wann sollte ich mehr oder weniger geben?
Mehr Trinkgeld (10-15%): Aussergewoehnlich freundlicher Service, besondere Wuensche wurden erfuellt, grosser Ansturm im Lokal, komplexe Bestellung korrekt geliefert, regelmaessiger Stammgast.
Weniger oder kein Trinkgeld: Unhoefliches Verhalten, extrem lange Wartezeit ohne Erklaerung, fehlerhafte Bestellung die nicht korrigiert wird. Wichtig: Trinkgeld bezieht sich auf den Service, nicht auf die Qualitaet des Essens (dafuer ist die Kueche verantwortlich).
Trinkgeld bargeldlos oder bar?
In Deutschland ist Bargeld fuer Trinkgeld nach wie vor die Norm. Vorteile von Bar-Trinkgeld: Der Mitarbeiter erhaelt es sofort und direkt. Bei Kartenzahlung gibt es drei Optionen: (1) Gesamtbetrag inkl. Trinkgeld auf der Karte zahlen, (2) Rechnung mit Karte, Trinkgeld bar, oder (3) am Terminal den Trinkgeld-Betrag eingeben wenn abgefragt. Option 2 ist die sicherste Variante, dass das Trinkgeld beim Mitarbeiter ankommt.
Praktische Tipps zum Aufrunden
Die einfachste Methode: Runden Sie auf den naechsten vollen Euro-Betrag auf und addieren Sie je nach Zufriedenheit 1-5 Euro. Beispiel: Rechnung 37,80 Euro, aufrunden auf 40 Euro (= 2,20 Euro Trinkgeld / 5,8%). Bei hoeheren Rechnungen (ueber 100 Euro) rechnen Sie besser mit Prozent statt aufzurunden.